GastroAfyon Festivali’nde 963 geleneksel yemeğin bir araya getirilmesiyle kırılan Guinness rekoruna Kocaeli, kentin plaka koduna ithafen hazırladığı 41 yöresel lezzetle damga vurdu.
Afyonkarahisar’da düzenlenen VIII. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali, 81 ilden getirilen 963 geleneksel yemeğin sergilendiği devasa bir rekor denemesine ev sahipliği yaptı. Organizasyonda kurulan “Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası”, Guinness Dünya Rekorları hakemleri tarafından resmen tescil edildi. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, kentin plaka numarasına atıfta bulunarak hazırladığı 41 çeşit yöresel ve coğrafi işaretli ürünüyle rekor menüsünde yer aldı.
REKOR SOFRASINA 41 ÖZEL TAT
Festival alanında kurulan Kocaeli standında kentin zengin mutfağını ve el sanatlarını yansıtan çok sayıda lezzet sergilendi. Ziyaretçilere sunulan menüde Kestaneli Kandıra Hindi Dolması, Kaz Palazı Kızartması, Enginarlı Dartılı Keşkek, Çiğceli Kavurma, Keser Köfte, Kızıl Pancar Yemeği, Lorlu Pazı Dolması, Kara Kulak Mantar Yemeği, Buğday Malağı ve Kabaklı Kıvırma gibi yöresel yemekler öne çıktı.
Çorba ve tatlı çeşitlerinin de yer aldığı tanıtımda Çiğceli Hindi Çorbası, Çalca Çorbası, Gelin Utandıran Çorbası, Dımbıl Çorbası, Kocaalinin Göç Çorbası, Erik Aşı Çorbası, Zerde ve Sütlü Kabak Tatlısı tanıtıldı. Ayrıca Değirmendere Fındığı, Gebze Bayram Çöreği, Kandıra Bezi, Kandıra Dartısı, Kandıra Karpuzu, Kandıra Manda Yoğurdu, Karamürsel Samanlı Zeytini, Karamürsel Sepeti, Karamürsel Simit Dolması, Nüzhetiye Bebeği, İzmit Pişmaniyesi, İzmit Simidi ve Darıca Enginarı stanttaki yerini aldı. Sütlü Nuriye, Mancarlı Pide, Çiğce, Eşme Ayvası, Kandıra Hindisi, Cevizli Lokum, Kandıra Köy Ekmeği ile Otur Fatma Tatlısı da katılımcıların beğenisine sunuldu.
ÜNLÜ İSİMLERDEN STANDA YOĞUN İLGİ
GastroAfyon Festivali süresince yoğun ilgi gören Kocaeli standı, protokol üyeleri ile gastronomi dünyasının bilinen isimlerini ağırladı. Afyonkarahisar Valisi Naci Aktaş ile Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal standı ziyaret ederek kentin lezzetleri hakkında bilgi aldı. Yemek yazarı Emine Beder, televizyon programcısı Turgay Başyayla ve MasterChef şampiyonu Esra Tokelli de Kocaeli’nin coğrafi işaretli lezzetlerini yerinde inceledi.
KOCAELİ MUTFAĞI KİTAPLA GELECEĞE TAŞINIYOR
Mutfak mirasını kayıt altına almak amacıyla hazırlanan ve içerisinde 150 farklı yöresel yemeğin hikâyesi ile tarifinin yer aldığı “Kocaeli Mutfağı Yöresel Yemekler” kitabı festival katılımcılarına hediye edildi. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, gerçekleştirdiği tanıtım çalışmalarıyla kentin turizm potansiyelini ve gastronomi değerlerini ulusal düzeyde tanıtmaya devam ediyor.
